Aubergines marinées à l'huile à l'italienne avec oignons et ail

Des cubes d’aubergines grillées lentement puis marinées dans une huile d’olive parfumée aux saveurs d’Italie. Rehaussées d’oignons doux et d’ail, elles développent un goût riche, délicatement relevé et ensoleillé. Cette préparation typiquement méditerranéenne se déguste aussi bien en antipasto qu’en accompagnement de viandes grillées, de fromages, ou sur des tartines de pain rustique.

Ingrédients : aubergines, huile, oignons, ail, feuilles de basilic, poivre, vinaigre