Mazzola est le nom de famille des propriétaires. L'Entreprise Mazzola est une entreprise familiale qui a été créée par Elena et Victor Mazzola en 1993. Par la suite, leur fille, Danna Mazzola a pris en charge l'entreprise, la gardant dans la famille.

Mazzola se consacre à préparer et distribuer des repas sains et frais aux élèves des écoles primaires et secondaires de la région de la Capitale Nationale.

Quotidiennement, 25 employés cuisinent plus de 4 000 mets en respectant fidèlement les normes établies par les gouvernements.

Notre clientèle grandit toujours ; les élèves pour qui nous avons préparé des repas aux écoles deviennent une fois adultes des clients assidus. Ainsi, nous avons élargi notre mandat pour répondre à toutes les demandes. Nous avons un service de traiteur et des repas santé pour emporter. 

Mazzola vous prépare des repas santé, faits à partir de vrais ingrédients, de haute qualité, sans noix et sans aucun agent de conservation.

1. Comment réchauffer les plats et sacs sous-vide? 

Sacs sous-vide : insérer dans de l'eau bouillante pour 10-15 minutes. Fermer le feu, retirer le sac avec prudence, couper le coin et verser dans votre assiette.

Repas individuels : insérer dans le micro-ondes pour 3-4 minutes (si congelé 5-6 minutes). Soulever un petit coin du plastique. Les contenants peuvent aussi aller dans le four 350 degrés F pour 25-30 minutes (si congelé 45-55 minutes) 

Repas familiaux : (contenant en métal avec couvercle en plastique) retirer le couvercle en plastique, insérer le contenant en aluminium dans le four à 350-375 degrés F pour 30 minutes (si congelé 45-60 minutes)