Tom Kah (soupe épicée Thailandaise) - sans gluten sans lactose

Nous sommes heureux de vous présenter un tout nouveau plat, préparé avec amour par Bly : une soupe traditionnelle thaïlandaise (un peu épicée) avec du poulet, lait de coco, champignons, citronnelle et galanga = Le Tom Kha Gai. 

La Tom Kha Gai est une spécialité emblématique de la cuisine thaïlandaise, connue pour son équilibre parfait entre douceur, acidité, fraîcheur et un soupçon de piquant. Ce plat réconfortant combine des morceaux tendres de poulet avec un bouillon crémeux à base de lait de coco, relevé par les arômes subtils de citronnelle, de galanga (une racine proche du gingembre), et de feuilles de combava.

Nous y ajoutons des champignons frais, un filet de jus de citron vert pour une touche d'acidité, un soupçon de pâte de piment pour une légère chaleur en bouche, ainsi que de la sauce de poisson pour une note umami authentique.

Chaque cuillerée offre un voyage sensoriel entre le velouté du lait de coco, la fraîcheur des herbes aromatiques, et les saveurs complexes typiques de la Thaïlande. Servie chaude, cette soupe est idéale en entrée ou en plat principal léger.

Laissez-vous emporter par cette expérience culinaire pleine de parfums exotiques et d'émotions !

Format de 500ml et 1L sont disponible. Faites vite!!!